La mémoire minérale du vin : craie, argile et galets à Benguerats
À Benguerats, chaque parcelle raconte une histoire géologique. De la craie poreuse aux galets chauffants, en passant par l'argile profonde, cet article propose une lecture sensible et œnologique des sols du domaine, avec des repères de dégustation pour reconnaître leur empreinte dans le verre.